“冬天的蔬菜最好吃的就是白菜了，在我家排名第一的是白菜炖豆腐，加上五花肉和粉条，味道一绝啊。排名第二的就是这道了，酸酸的辣辣的超级下饭，连我妈妈整天吵着减肥的都吃好多更别说我这个吃货了”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
-
1白菜叶切碎，白菜梆切条，葱姜蒜切好，干辣椒切段，将醋，生抽和盐兑好，比例根据自己的爱好 -
2起油锅，放入葱姜蒜，煸炒出香味 -
3放入干辣椒煸炒出味 -
4先放入白菜帮，煸炒至其变软 -
5这时放入白菜叶翻炒，炒一会儿倒入事先调好的汁，翻炒几分钟 -
6吃味精的最后加入味精，然后出锅即可
小窍门
1.白菜帮与白菜叶分开炒比较好吃
2.我家不吃味精就没加味精，喜欢的可以加
3.我家爱吃酸，所以加的多，这个根据自己喜好来，最好用香醋，我家没有所以用的白醋
2.我家不吃味精就没加味精，喜欢的可以加
3.我家爱吃酸，所以加的多，这个根据自己喜好来，最好用香醋，我家没有所以用的白醋
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜