食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茶果的做法步骤
-
1白萝卜去皮，切成丝，加少量盐，挤出水份； -
2香菇、瑶柱提前浸泡，再切成末，猪肉、鸡胸肉切小粒，虾皮洗净； -
3热油，倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香； -
4加入萝卜丝，略炒； -
5放入生抽、蚝油、鸡粉、盐，炒匀； -
6糯米粉倒入盆子，加以沸水，搅拌揉成粉团； -
7粉团弄成饼形，放入炒的馅料； -
8取一片香蕉叶，抹上少量油，再将包的茶果放在上面； -
9冷水放入，大火蒸20分钟。
使用的厨具：蒸锅
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