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诗文 茶果
释义
茶果的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 600克
  • 白萝卜 250克
  • 猪肉 60克
  • 虾皮 30克
  • 香菇 100克
  • 鸡胸肉 100克
  • 瑶柱 20克
  • 香蕉叶 适量
辅料
  • 蚝油 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 鸡粉 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

茶果的做法步骤

  • 茶果的做法步骤:1
    1
    白萝卜去皮,切成丝,加少量盐,挤出水份;
  • 茶果的做法步骤:2
    2
    香菇、瑶柱提前浸泡,再切成末,猪肉、鸡胸肉切小粒,虾皮洗净;
  • 茶果的做法步骤:3
    3
    热油,倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香;
  • 茶果的做法步骤:4
    4
    加入萝卜丝,略炒;
  • 茶果的做法步骤:5
    5
    放入生抽、蚝油、鸡粉、盐,炒匀;
  • 茶果的做法步骤:6
    6
    糯米粉倒入盆子,加以沸水,搅拌揉成粉团;
  • 茶果的做法步骤:7
    7
    粉团弄成饼形,放入炒的馅料;
  • 茶果的做法步骤:8
    8
    取一片香蕉叶,抹上少量油,再将包的茶果放在上面;
  • 茶果的做法步骤:9
    9
    冷水放入,大火蒸20分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   儿童   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/1/10 17:37:40