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诗文
茶果
释义
食材明细
主料
糯米粉
600克
白萝卜
250克
猪肉
60克
虾皮
30克
香菇
100克
鸡胸肉
100克
瑶柱
20克
香蕉叶
适量
辅料
蚝油
1汤匙
生抽
1汤匙
鸡粉
1/2茶匙
盐
1茶匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
茶果的做法步骤
1
白萝卜去皮,切成丝,加少量盐,挤出水份;
2
香菇、瑶柱提前浸泡,再切成末,猪肉、鸡胸肉切小粒,虾皮洗净;
3
热油,倒入猪肉、虾皮、香菇、鸡胸肉、瑶柱炒香;
4
加入萝卜丝,略炒;
5
放入生抽、蚝油、鸡粉、盐,炒匀;
6
糯米粉倒入盆子,加以沸水,搅拌揉成粉团;
7
粉团弄成饼形,放入炒的馅料;
8
取一片香蕉叶,抹上少量油,再将包的茶果放在上面;
9
冷水放入,大火蒸20分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 儿童 宴客菜 午餐
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更新时间:2026/2/24 1:31:57