“鲈鱼的营养价值很高，脾胃虚弱，消化不良的人都很适合，是健身补血、健脾益气的佳品。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼洗干净，放入少许盐和生姜丝腌五分钟 -
2青椒红椒切成辣椒丁，蒜头也切成沫，加少许盐，白酒腌制五分钟 -
3将腌好的辣椒调料放入鲈鱼表面，倒入少许蒸鱼豉油，晒上一点点白糖和鸡精 -
4把放好调料的鲈鱼放入蒸锅内浇上一小勺油，大火蒸五分钟改小火蒸10分钟即可
小窍门
鲈鱼的时间不要蒸时间太长，时间长了，肉质就老了，不鲜美了。
使用的厨具：蒸锅
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