食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
-
1准备好材料 -
2加入枧水和糖浆，并充分搅拌均匀！
-
3加入三分之二的低筋粉
-
4加入橄榄油
-
5使之搅拌成面泥状，用保鲜膜封好，静置一个小时
-
6在这期间可以把豆沙馅儿均分成25g左右，并捏成丸子备用
-
7加入剩下的三分之一面粉
-
8和成光滑的面团，静置20分钟
-
9把醒好的面团分成20G的小面团，并搓圆备用
-
10面团压扁，放上豆沙馅儿团，用虎口把面皮合拢
-
11包成圆形
-
12滚上生面粉
-
13放入月饼模
-
14压出花型
-
15喷上纯净水
-
16放入烤箱中层，上下火200度，8分钟烤成型
-
17鸡蛋加少许橄榄油打匀备用
-
18成型的月饼稍晾一下，刷上蛋液
-
19再放入烤箱，上下火200度，烤10-15分钟，表面金黄
-
20取出的同时刷上一层油
小窍门
广式月饼做好后，要密封放置二到三天，回油后才会好吃哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
中秋
秋季食谱
- 营养彩色饭团
- 自制冰糖葫芦
- 大众养生菜—萝卜白菜炖排骨
- 五星大厨的【宫保鸡丁】
- 南乳粉蒸排骨
- 蒜黄炒鸡蛋
- 南瓜奶油浓汤
- 蕃茄牛肉
- 田园果蔬汤
- 栗子母鸡汤
- 滋补靓汤—萝卜白菜清炖羊排
- 糖水紫山药
- 鸡汤荠菜馄饨
- 茴香馅饺子
- 二瓜锅塌
- 挑战经典---少油版糖醋排骨
- 补中益气、强健筋骨—咖喱牛肉煲
- 剩米饭的华丽变身---培根苹果焗饭
- 冬补 - 梨子烧鹿肉
- 珍珠丸子
- 冬补 – 羊肉泡馍 自制白吉馍与辣椒油
- 粤菜 豉油皇鸡肉
- 大喜大西芹洋葱肉片
- 芹菜系列（三）“虾兵蟹将炒芹皇”
- 【牛尾鲜菌汤煲】——补血益肾 强筋壮骨
- 国什么之什么的成语
- 国什么二什么的成语
- 国什么什么丰的成语
- 国什么什么为的成语
- 国什么什么事的成语
- 国什么什么亡的成语
- 国什么什么仇的成语
- 国什么什么伐的成语
- 国什么什么兴的成语
- 国什么什么危的成语
- 国什么什么双的成语
- 国什么什么君的成语
- 国什么什么命的成语
- 国什么什么国的成语
- 国什么什么城的成语
- 哭坡山先生二首（明·黄衷）
- 哭坦侄二首（明·程敏政）
- 哭坦居五弟（清·戴亨）
- 哭垣侄（清·李贻德）
- 哭堂儿（明·岳正）
- 哭墓（宋·胡仲弓）
- 哭墓（清·储慧）
- 哭士特二首（宋·刘子翚）
- 哭处默上人（唐·裴说）
- 哭复荆山（宋·释文珦）
- 哭夏寺丞公酉（宋·郭祥正）
- 哭夏钟舒先生（明·杨起元）
- 哭外舅刘西翰先生二首（清·陈学洙）
- 哭外舅此山先生（元·陈镒）
- 哭外舅湛公（明末清初·陈恭尹）
- 涉外秘书学纲要(修订本)
- 最新五年小考满分作文大全(畅销升级版)/波波乌作文新工具王
- 英语周周练验证高分(7上金版直冲高分)
- 英语音标卡片
- 小学语文课文同步阅读与拓展(3上JSJY)
- 文明瑰宝的陶瓷琉璃/中华文化大博览丛书
- 近代以来台湾社会转型研究/台湾研究系列
- 第27届中国新闻奖获奖作品新媒体展示手册
- 大学生创业指导与实践(第2版)
- 大学英语高级写作/大学英语阶梯写作
- 一步一步简笔画(一起画交通工具)
- 知日(52BGM之魂特集)
- 体育史(普通高等学校体育专业教材)
- 推销--案例技能与训练(21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
- 从零开始学收纳(进阶篇)