食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
-
1准备好材料 -
2加入枧水和糖浆，并充分搅拌均匀！
-
3加入三分之二的低筋粉
-
4加入橄榄油
-
5使之搅拌成面泥状，用保鲜膜封好，静置一个小时
-
6在这期间可以把豆沙馅儿均分成25g左右，并捏成丸子备用
-
7加入剩下的三分之一面粉
-
8和成光滑的面团，静置20分钟
-
9把醒好的面团分成20G的小面团，并搓圆备用
-
10面团压扁，放上豆沙馅儿团，用虎口把面皮合拢
-
11包成圆形
-
12滚上生面粉
-
13放入月饼模
-
14压出花型
-
15喷上纯净水
-
16放入烤箱中层，上下火200度，8分钟烤成型
-
17鸡蛋加少许橄榄油打匀备用
-
18成型的月饼稍晾一下，刷上蛋液
-
19再放入烤箱，上下火200度，烤10-15分钟，表面金黄
-
20取出的同时刷上一层油
小窍门
广式月饼做好后，要密封放置二到三天，回油后才会好吃哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
中秋
秋季食谱
- 盐水香椿
- 沸腾鱼
- 盆盆香的咖喱鸡翅
- 自制酸梅汤
- 丝瓜炒馓子
- 凉拌莴苣
- 【飞禽走兽】红烧糖醋排骨
- 家常炖鸡腿
- 文笋焖猪腩
- 赛泥鳅
- 糯糯软软的红豆饼
- 香辣鱼块
- 青椒譲瘦肉
- 炸蘑菇
- 培根虾仁杏鲍菇披萨
- 电饭煲酸奶蛋糕
- 鲟鱼籽薯泥
- 韭菜豆腐饺子
- 上汤鱼片
- 鱼骨架豆腐汤
- 意式饼干
- 五色炒饭
- 排骨冬瓜香菇煲
- 千层饼
- 杂蔬炒肉丝
- courtesy of
- courthouse
- courtier
- courting
- court-leet
- courtliness
- courtly
- courtly love
- court-martial
- court martial
- court of appeal
- court of domestic relations
- court of law
- court order
- court reporter
- 师绎诺湖庄之约畏风色不果来以诗见饷次其韵（宋·曹彦约）
- 师绎题宫姊夫惠示湖庄佳句辄次韵（宋·曹彦约）
- 师肇首座请赞（宋·释崇岳）
- 师自作真赞（宋·释守卓）
- 师节受业师慈慧公喜草书得海老琴诀之妙以医（宋·饶节）
- 师行讨逆已经六载将士各有怀归之思因跻苍梧（清·顾八代）
- 师袭卿来权摄峨眉县禄东之来乃去送以诗乃元（宋·晁公溯）
- 师言（宋·彭汝砺）
- 师警维那请赞（宋·释崇岳）
- 师资吟（宋·邵雍）
- 师还求归镇阳（金·蔡松年）
- 师道太史兼直外制赋此寄之（明·王世贞）
- 师道重光卷赠宪学林先生（明·区越）
- 师道（宋·潘兴嗣）
- 师邵以南村归兴韵赋邻好十篇奉答 借书（明·顾清）
- 三国前奏/三国职场探迹
- 地方本科高校转型发展治理研究(精)/光明社科文库
- 新传媒语境中的文学传播--路径嬗变与价值图景(精)/光明社科文库
- 教养(有礼貌的孩子未来不会差)
- 穿过那片竹林/童年中国书系
- 我会表达(1看图说话1-3岁适读)/宝宝语言启蒙早教书
- 家庭评估(精)/家庭系统治疗经典译丛
- 高血压奇效秘验方/常见病奇效秘验方系列
- 半个鸡蛋壳儿(精)/冰心奖获奖作家作品
- 汽车电工电子技术(第2版双色印刷高等职业教育互联网+创新型系列教材)
- 滚太阳/童年中国书系
- 中国减贫的战略演进与内在逻辑
- 我和怪味道做朋友(精)/启蒙读物送给小朋友的好习惯绘本
- 药物分析中的分离技术(英文版)
- 营养王中王(精)/启蒙读物送给小朋友的童话绘本