食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
-
1准备好材料 -
2加入枧水和糖浆，并充分搅拌均匀！
-
3加入三分之二的低筋粉
-
4加入橄榄油
-
5使之搅拌成面泥状，用保鲜膜封好，静置一个小时
-
6在这期间可以把豆沙馅儿均分成25g左右，并捏成丸子备用
-
7加入剩下的三分之一面粉
-
8和成光滑的面团，静置20分钟
-
9把醒好的面团分成20G的小面团，并搓圆备用
-
10面团压扁，放上豆沙馅儿团，用虎口把面皮合拢
-
11包成圆形
-
12滚上生面粉
-
13放入月饼模
-
14压出花型
-
15喷上纯净水
-
16放入烤箱中层，上下火200度，8分钟烤成型
-
17鸡蛋加少许橄榄油打匀备用
-
18成型的月饼稍晾一下，刷上蛋液
-
19再放入烤箱，上下火200度，烤10-15分钟，表面金黄
-
20取出的同时刷上一层油
小窍门
广式月饼做好后，要密封放置二到三天，回油后才会好吃哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
中秋
秋季食谱
- 草莓卡仕达千层酥
- 蛋黄豆腐羹
- 电饭锅蛋糕
- 芝麻蝴蝶酥
- 清炖黄颡鱼
- 瑶柱蛋炒饭
- 小香干烧肉
- 小竹笋炒卤肥肠
- 浇汁拌黑萝卜丝
- 西兰花炒杏鲍菇仔
- 京葱鲜肉烧卖
- 小炒豆干
- 炒菜花
- 核桃酥
- 双味披萨
- 经典蜂窝小甜点——蜂巢蛋糕
- 香肠炖蛋
- 糖醋炝莲菜
- 京酱肉丝
- 水果沙拉
- 菜心烧素鸡
- 大白菜肉丝春卷
- 原味蛋挞
- 花脸菇鹿肉水饺
- 土豆烧童子鸡
- recovery room
- recovery time
- recreational drug
- recreational vehicle
- recreational vehicles
- recreation area
- recreation center hours
- recreation centers
- recreation centre
- recreation shorts
- recreation vehicle
- recruitment agency
- recruitment drive
- recruits 2019
- recruits 2020
- 送王侍御按河南（明·谢榛）
- 送王侍御纯甫量移内江令六首（明·欧大任）
- 送王侍御赴南台因便还省（明·尹台）
- 送王侍御赴夏口座主幕（唐·杜牧）
- 送王侍御赴宣城（唐·许棠）
- 送王侍御赴宣城（唐·许棠）
- 送王侍御赴江西兼寄李袁州（唐·韩翃）
- 送王侍禁（宋·吕陶）
- 送王侍读赴南都（明·唐顺之）
- 送王侍郎改除二首（宋·释居简）
- 送王侍郎浙东入朝（唐·方干）
- 送王俊用监丞（明·王绅）
- 送王信仲过淮阳（元·朱德润）
- 送王修蓬莱县丞（明·王绅）
- 送王倅之兴化（宋·薛师石）
- 剡溪三笔
- 时间在集美增值(老照片)
- 丽江华坪傈僳族民间歌舞的当代传承研究
- 现代中职生心理故事/现代中职生丛书
- 华南客家十五年(精)
- 自封伯爵的美国人
- 金砖国家领导人厦门会晤法治宣传手册
- 城市老年人健身(生命质量特征及运动干预研究)
- 捕捉痛点(大师眼中的中国式厨房)
- 低碳城镇化法律保障制度论纲
- 时间在集美增值(老文章)
- 科学探险王(1第1阶段)/我的第一本分级科学漫画书
- 科学探险王(2第1阶段)/我的第一本分级科学漫画书
- 科学探险王(3第1阶段)/我的第一本分级科学漫画书
- 科学探险王(4第1阶段)/我的第一本分级科学漫画书