食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
-
1准备好材料 -
2加入枧水和糖浆，并充分搅拌均匀！
-
3加入三分之二的低筋粉
-
4加入橄榄油
-
5使之搅拌成面泥状，用保鲜膜封好，静置一个小时
-
6在这期间可以把豆沙馅儿均分成25g左右，并捏成丸子备用
-
7加入剩下的三分之一面粉
-
8和成光滑的面团，静置20分钟
-
9把醒好的面团分成20G的小面团，并搓圆备用
-
10面团压扁，放上豆沙馅儿团，用虎口把面皮合拢
-
11包成圆形
-
12滚上生面粉
-
13放入月饼模
-
14压出花型
-
15喷上纯净水
-
16放入烤箱中层，上下火200度，8分钟烤成型
-
17鸡蛋加少许橄榄油打匀备用
-
18成型的月饼稍晾一下，刷上蛋液
-
19再放入烤箱，上下火200度，烤10-15分钟，表面金黄
-
20取出的同时刷上一层油
小窍门
广式月饼做好后，要密封放置二到三天，回油后才会好吃哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
中秋
秋季食谱
- 蒜香扁豆肉丝
- 猪肉香菇包
- 营养粥
- 香菇翅段
- 干锅萝卜
- 红烧带鱼
- 鸡腿菇炒无花肉片
- 黑豆芽炒肉
- 糖霜花生
- 山药粒肉米饭
- 东坡肉
- 凉拌鸡丝
- 木耳炒豆芽
- 大馅素盒子
- 咖喱龙利鱼
- 自制酸菜
- 腐竹海鳗煲
- 红烧肉
- 赛螃蟹试验版
- 改良香蕉铜锣烧
- 西安肉夹馍
- 软糯豆沙柿子饼
- 西湖蒸肉盒
- 蒲烧鳗鱼蛋炒饭
- 猪肉莲藕饺子
- bent double
- bent grass
- bent in half
- bento
- bento box
- bent of grass
- bent on
- bent on doing
- bentonite
- bent over
- bentwood
- benumb
- benumbed
- benumbed by
- Benzedrine
- 离山书院钟铭（明·薛侃）
- 离山阳入都寄徐仲车（宋·张耒）
- 离山阳戏次庭藻韵简叔异二首（宋·周孚）
- 离山阳阻风少憩归思浩然（宋·金君卿）
- 离山阳（宋·张舜民）
- 离岐下题西湖（唐·吴融）
- 离峡州后回寄元珍表臣（宋·欧阳修）
- 离巫山好晴午后入瞿唐关憩高斋半日（宋·范成大）
- 离巫山晚泊棹石滩下（宋·李埴）
- 离席合赋赠南剑教授盛复之之官，凡十首（元·范梈）
- 离席行送彭一（明·杨慎）
- 离席（唐·李商隐）
- 离平江（宋·郑刚中）
- 离平泉马上作（唐·李德裕）
- 离并州至晋祠次韵答宣徽富公（宋·韩琦）
- 图解住宅设计的尺度
- 冬季里的春闱(1977年恢复高考纪实)
- 小圆妹真讨厌/我+妹妹
- 晚安早安睡个好觉/聪明豆绘本系列
- 黄河口的庄稼(精)
- 便便大作战/暖房子心成长系列绘本
- 2020国家统一法律职业资格考试张进德民诉法攻略(精讲卷)
- 再见萤火虫小巷(插图纪念版)
- 文化即吾心(电影表演与社会表演)
- 远方来的朋友/熊猫和小鼹鼠我会保护我自己图画故事书
- 我的蝴蝶书(精)/我的博物学入门书
- 我那风姿绰约的夜晚/茅盾文学奖获奖作家短经典
- 著作权合理使用制度研究(第4版)(精)/吴汉东知识产权研究系列/中国当代法学家文库
- 无界(从房地产法官到互联网+律师)
- 绿山墙的安妮(全译本)(精)/经典译文