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诗文
自制酸菜
释义
“自制的更卫生,吃得更放心!”
食材明细
主料
白菜
1棵
辅料
食盐
适量
凉开白
适量
酸咸 口味
腌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制酸菜 的做法步骤
1
白菜扒开洗净切丝
2
白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟
3
菜丝变软变蔫出水,将水分沥去
4
装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右
5
酸溜溜哒可以开吃了!
小窍门
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使用的厨具:其他
所属分类: 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/24 8:47:13