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诗文 西湖蒸肉盒
释义
西湖蒸肉盒的做法
“我的私房菜!味道鲜美,口感特别好吃!西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦做一道蒸菜,营养不流失,与肉搭配,丰富了营养价值!”

食材明细

主料
  • 西葫芦 一个
  • 肉馅 适量
辅料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

西湖蒸肉盒的做法步骤

  • 西湖蒸肉盒的做法步骤:1
    1
    西葫芦洗干净,切圆片!
  • 西湖蒸肉盒的做法步骤:2
    2
    放入锅中,水里放少许盐,焯好,捞出,控干水分!
  • 西湖蒸肉盒的做法步骤:3
    3
    肉馅适量,放入碗中,适量盐,耗油,酱油,料酒,十三香,油,鸡蛋,葱姜,香菜,都按一个方向搅拌馅料,我放了一勺干淀粉,蒸的时候,能锁住营养!
  • 西湖蒸肉盒的做法步骤:4
    4
    西葫芦片放入少许肉馅,一个一个摆入盘中,盘摆满。
  • 西湖蒸肉盒的做法步骤:5
    5
    剩下的西葫芦片,摆入中间!
  • 西湖蒸肉盒的做法步骤:6
    6
    中间搓一个肉圆摆上!上锅蒸15分钟!
  • 西湖蒸肉盒的做法步骤:7
    7
    成品!用枸杞装饰,枸杞提前用水泡发!调自己喜欢的汁浇上,我喜欢蒜汁,海鲜酱油泡蒜末香菜末!

小窍门

亲们,嫌麻烦,可以不用枸杞装饰!??调汁可以调自己喜欢的口味,酸辣,等!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 16:01:21