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诗文
竹荪虾滑煲
释义
“在饭店吃过,自己做来试试,味道不错,很鲜美。”
食材明细
主料
竹荪
30g
虾仁
1袋
辅料
葱
1段
姜
1块
调料
胡椒粉
1勺
淀粉
1勺
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
竹荪虾滑煲的做法步骤
1
虾仁解冻。
2
虾仁解冻以后,洗干净。葱姜切片。
3
葱姜加水,揉搓出葱姜水。
4
虾仁剁碎。
5
放入碗中。
6
加1勺淀粉。
7
准备白胡椒粉。
8
加1勺白胡椒粉。
9
适量葱姜水。
10
1小勺盐。
11
顺时针搅动。
12
一直搅,搅上劲儿。
13
准备竹荪。
14
竹荪泡水。
15
虾滑放入保鲜袋。
16
将虾滑灌入竹荪。
17
每一个都灌好。
18
竹荪灌虾滑,准备好。
19
排骨汤煮开,放入竹荪虾滑。
20
煮开后,再煮10来分钟,虾滑煮好即可。
21
竹荪需要肉汤,刚好有排骨汤,其他汤也可以。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:47:54