“这款酸奶是用获得的奖品ACA智能烤箱做的。智能烤箱就是省事，有好多的一键式设定，只需按键就搞定了温度时间等等参数烤箱都已经自动设定好啦，煎至是傻瓜模式啊，即使是初涉烘焙，也能轻松搞定。
我家都爱喝酸奶，经常都是自己发。因特别怀念儿时的那种瓷罐酸奶，跑了好几个瓷器店都没有买到我想要的那种老式酸奶罐，最后买了一大堆陶瓷罐罐，用它们来发酸奶，这样也不辜负了俺的新烤箱啊。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
瓷罐酸奶盆栽的做法步骤
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1我用的鲜牛奶，煮开 -
2温度晾凉至40度左右，加入酸奶菌粉。一袋菌粉是1克，要用2袋 -
3先用勺子盛一点牛奶，倒入菌粉搅拌均匀，然后再倒入锅中搅拌均匀，这样菌粉分布均匀，避免了菌粉分布不均发酵造成的发酵问题。 -
4陶瓷罐洗净后用开水煮一下消毒 -
5把加了菌粉的牛奶倒入瓷罐中，发酵时最好用油纸或者保鲜膜盖严实。因为酸奶菌是厌氧菌，密封发酵效果会更好。 -
6烤箱按发酵功能键，时间设定7小时 -
7把装奶的瓶瓶罐罐都放入烤箱关门等待 -
8我因为一次发了4斤的奶，瓷罐不够还用了些瓶子。把温度计放进去给亲们看看，智能的温控就是准啊，40度一点不差。我原来的烤箱设定40的话，一不留神就跑到50上啦。大爱智能烤箱 -
9发酵好的酸奶，很浓稠，表面一层厚厚的奶皮，好香的。 -
10接下来做个盆栽，发酵好的酸奶盛入盆里、铺一层酸奶就撒一层奥利奥饼干碎，这样一层层铺满 -
11铺满后最上面再撒一层饼干碎，插上薄荷叶即可 -
12也可以插上田七苗，总之能吃的小苗苗即可。一杯瓷罐酸奶加水面包片，还有一盆小盆栽，早餐搞定，而且还很有情趣，孩子们一定喜欢哦。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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酸奶