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诗文 蚂蚁上树
释义
蚂蚁上树的做法
“粉条除了可以炖肉,还可以做成这样的,只需要肉馅和红薯粉就可以做一份超级下饭的蚂蚁上树呦~”

食材明细

主料
  • 红薯粉 适量
辅料
  • 猪肉馅 适量
  • 小米椒 适量
  • 小葱 适量
调料
  • 适量
  • 海天豆瓣酱 1勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 半勺
  • 白胡椒粉 半勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    准备食材,红薯粉提前泡软。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    热锅冷油下肉馅。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    放葱姜,小米椒。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    肉馅变色后,放生抽,老抽,蚝油,白胡椒,糖(可以把这几样调料放一个碗里调均匀在放)。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    放泡软的红薯粉。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:6
    6
    加上末过粉条的凉水。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:7
    7
    放一勺海天豆瓣酱,盖盖儿,煮到汤汁浓稠。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:8
    8
    盛盘,撒上葱花,完成。

小窍门

因为放了各种酱油,还加了豆瓣酱,所以不用加盐了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:28:55