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诗文
蚝油西兰花
释义
食材明细
主料
西兰花
1朵
蚝油
适量
蒜蓉
适量
红辣椒
适量
盐
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蚝油西兰花的做法步骤
1
西兰花用盐水泡半个钟,驱赶并杀死里面藏住的小害虫
2
泡好的西兰花洗净,撕小朵
3
蒜头切成蒜蓉,红辣椒用切小段
4
一勺蚝油叫适量清水搅拌,并加入一点盐,调配成酱汁
5
另外再准备一碗生粉水
6
烧开一锅水,水滚后放入西兰花焯一下捞出控干(约二十秒后捞出)
7
锅里放适量油
8
烧至7、8成熟后放入蒜蓉、爆香
9
最后沿着锅边倒入生粉水,煮到浓稠就关火
10
西兰花摆盘,撒上红辣椒
11
淋上煮好的酱汁就可以了
使用的厨具:炒锅
随便看
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更新时间:2025/10/1 17:52:45