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诗文 豆角焖面
释义
豆角焖面的做法

食材明细

主料
  • 切面 400g
  • 豆角 500g
  • 猪肉 200g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
调料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒面 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    猪肉切粗丝,豆角切斜条,葱切末,薑切片。
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    肉丝加料酒,花椒面,酱油,盐,生粉抓匀。
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    起油锅下葱花,薑片爆香,下肉丝划散断生后盛出备用。
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    再起油锅,下豆角翻炒。
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    豆角翻瘪后下面条,肉丝。加水至没过面条。
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    加盖焖3~4分钟,放盐,鸡精调味。
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀即可装盘享用。

小窍门

豆角一定要煮熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/15 12:44:32