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诗文
酸辣土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
青椒
半个
红椒
半个
辣椒碎
适量
蒜末
适量
葱粒
适量
熟芝麻
适量
拌饭辣椒
1勺
调料
油
适量
陈醋
适量
酱油
适量
糖
1匙
香油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
土豆。
2
准备配料:青椒丝,红椒丝,辣椒碎,蒜末,葱花,放入小碗内。
3
土豆切丝。
4
用清水洗去表面的淀粉,多清洗几遍。
5
烧开一锅水放入土豆丝,焯水30秒捞起。
6
装盘备用。
7
配料碗中浇上热油。
8
再放入拌饭辣椒、陈醋、酱油、糖、熟芝麻、香油,搅拌均匀。
9
将酸辣料汁浇入土豆丝。
10
搅拌均匀,充分入味。
11
成品。夏至到,一份凉菜酸辣开胃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 15:12:21