食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面红薯豆沙饼的做法步骤
-
1红薯蒸熟，去皮。 -
2捣成红薯泥。 -
3加入面粉，酵母。 -
4加水和成柔软光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜。 -
5这是第二天早上发好的面团。 -
6排气后分成小份(这是一半面团，全部面团可以做小碗碗口那么大的饼共12个)。 -
7按扁。 -
8包入豆沙馅。 -
9包起来，收好口。 -
10收口朝下。 -
11按扁。 -
12全部做好，饧发几分钟。 -
13锅里注油烧热，下饼胚，表面抹油。 -
14盖盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄后翻面。 -
15两面都煎至金黄，其间可以多翻几次面，煎至饼按压后可快速弹起就熟了。 -
16成品。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 烤鸡腿
- 荠菜煎饺
- 芝士焗薯蓉（微波版）
- 咸肉蒸蛋
- 甜面包圈
- 鸡蛋小麻花
- 蒜苔凉拌手斯鸡肉
- 红烧五花肉
- 【干锅腊肉包菜】
- 腊味合蒸----腊肠蒸腊鱼
- 小炒白菜茎
- 果仁包子
- 风干鱼肉香肠
- 糖醋排骨
- 榨菜烧鸡翅
- 清蒸鳜鱼
- 蒜泥虎皮蛋
- 电饼铛版香橙饼干
- 海苔肉松排包
- 大红枣饼干
- 玉米蛋糕
- 油炸红豆馅豆沙饼
- 玉米渣饼
- 燕麦葡萄甜饼
- 蜜汁烤肉串
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- detectable
- 上杭赠丘子（明·林大春）
- 上杭道中（明·王佐（汝学））
- 上林八景 大明仙景（明·冯德让）
- 上林内翰二首（宋·毛滂）
- 上林山庄雨中刈稻（清·向文焕）
- 上林归鸦（宋·陈郁）
- 上林明府（明·李之世）
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- 上林春 咏燕（清·蒋英（蕊仙））
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- 上林春慢（宋·晁冲之）
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