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诗文 [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨
释义
[飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法
“一直想做腊排骨火锅,可是我家那个他,今天不在家,下雨不想出去买菜,全是冰箱里的存货!和儿子两个人还是简单的好,蒸了吃吧!留点下次再续我的火锅情缘吧!”

食材明细

主料
  • 腊排骨 适量
辅料
  • 小尖椒 适量
配料
  • 香葱 适量
  • 剁椒 适量
  • 豆豉 适量
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤

  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：1
    1
    腊排骨用温水洗干净。
  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：2
    2
    将排骨放入冷水锅里煮。
  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：3
    3
    煮10分钟左右，浓浓的白色汤汁，香气四溢充满整个厨房。
  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：4
    4
    将排骨盛起，沥干水份摆盘。
  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：5
    5
    放入一勺黑豆豉。
  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：6
    6
    放入2勺剁椒。
  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：7
    7
    放入蒸锅里大火蒸15分钟左右。
  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：8
    8
    小葱剪碎铺在蒸好的排骨上，辣椒用剪刀剪成小花做装饰。
  • [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤：9
    9
    锅热注少许油，烧热淋在香葱，剁椒和豆豉上即可。

小窍门

1.我这剁椒一点也不辣哦，宝宝也可以吃呢！你喜欢辣就加点小尖椒混合。

2.排骨先煮一下，第一可以更干净；第二可以去点咸味。

3.豆豉和剁椒都有咸味，请不要再加其它调味料了。
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更新时间：2025/2/11 0:38:01