食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扇贝肉炒杏鲍菇的做法步骤
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1切好菜椒，杏鲍菇，蒜末，锅里烧开水，倒入洗好的扇贝肉，加些料酒焯水半分钟捞起沥干。 -
2锅里热油5成热，放入杏鲍菇炸至微黄捞起控油。
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3再放入扇贝肉，青椒炸10秒捞起。
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4锅里留底油爆香蒜末，干辣椒，倒入扇贝肉，菜椒大火翻炒均匀。
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5再加入杏鲍菇翻炒一下，加入盐酱油，耗油，糖，老抽翻炒均匀。
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6最后加些香菜快速翻炒一下即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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