食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
猪肝炒木耳的做法步骤
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1准备好食材，木耳提前泡发，猪肝先用凉水泡一个小时去除血水，再切成薄片，加油和淀粉抓匀腌一会儿。 -
2起锅烧油。
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3油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色。
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4盛出待用。
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5锅中留油，下入木耳翻炒断生。
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6加入辣椒。
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7翻炒断生至软。
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8加入之前炒好的猪肝，快速翻炒均匀。
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9加入蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
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10起锅装盘。
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11好了??。
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12美味既成。
使用的厨具：炒锅
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