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诗文 猪肝炒木耳
释义
猪肝炒木耳的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
  • 木耳 适量
  • 红辣椒 一个
  • 青辣椒 一个
  • 蒜苗 适量
  • 姜 适量
辅料
  • 淀粉 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

猪肝炒木耳的做法步骤

  • 猪肝炒木耳的做法步骤：1
    1
    准备好食材，木耳提前泡发，猪肝先用凉水泡一个小时去除血水，再切成薄片，加油和淀粉抓匀腌一会儿。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：2
    2
    起锅烧油。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：3
    3
    油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：4
    4
    盛出待用。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：5
    5
    锅中留油，下入木耳翻炒断生。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：6
    6
    加入辣椒。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：7
    7
    翻炒断生至软。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：8
    8
    加入之前炒好的猪肝，快速翻炒均匀。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：9
    9
    加入蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：10
    10
    起锅装盘。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：11
    11
    好了??。
  • 猪肝炒木耳的做法步骤：12
    12
    美味既成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/30 9:51:10