正宗蒸扇贝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒸扇贝
释义	“海鲜和蒜蓉酱是完美搭配，一直很喜欢吃扇贝，今天做一个。” 食材明细主料粉丝扇贝 3只辅料蒜瓣 8 瓣小葱 3 根调料盐适量生抽适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度蒸扇贝的做法步骤 1 买的这种粉丝扇贝，如果买的是扇贝，把壳掰开后，再用开水泡一点龙口粉丝，剪断铺在扇贝上就行。 2 切好的蒜粒备用。 3 扇贝上锅蒸。 4 炒蒜蓉酱，蒜蓉中加入盐生抽等调味料。 5 在蒸好的扇贝上铺上蒜蓉，再蒸一会，或者放烤箱烤一会儿。 6 撒上小葱即成，我这是放烤箱烤了2分钟，照片照不出蒜粒的金黄感。烤过的蒜粒更香更好吃。小窍门 1.喜欢辣味的，可以加小米辣。喜欢口味重一点的可以加点蒸鱼豉油。 2.蒸海鲜类的菜，有了蒜蓉酱就有了底味，怎么蒸都好吃。使用的厨具：烤箱、蒸锅所属分类：热菜家常菜
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