“海鲜和蒜蓉酱是完美搭配，一直很喜欢吃扇贝，今天做一个。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸扇贝的做法步骤
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1买的这种粉丝扇贝，如果买的是扇贝，把壳掰开后，再用开水泡一点龙口粉丝，剪断铺在扇贝上就行。 -
2切好的蒜粒备用。
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3扇贝上锅蒸。
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4炒蒜蓉酱，蒜蓉中加入盐生抽等调味料。
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5在蒸好的扇贝上铺上蒜蓉，再蒸一会，或者放烤箱烤一会儿。
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6撒上小葱即成，我这是放烤箱烤了2分钟，照片照不出蒜粒的金黄感。烤过的蒜粒更香更好吃。
小窍门
1.喜欢辣味的，可以加小米辣。喜欢口味重一点的可以加点蒸鱼豉油。
2.蒸海鲜类的菜，有了蒜蓉酱就有了底味，怎么蒸都好吃。
2.蒸海鲜类的菜，有了蒜蓉酱就有了底味，怎么蒸都好吃。
使用的厨具：烤箱、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜