“茄子荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
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1准备好洗好的茄子、鸡蛋、面粉。 -
2茄子中间划一刀，不要断开。 -
3瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟。 -
4鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊。 -
5两片茄子中间夹上肉馅。 -
6裹上面粉糊。 -
7锅内油烧热，炸至两面金黄即可。
小窍门
炸茄盒的时候要用小火。