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诗文 鸡蛋粉丝炒卷心菜
释义
鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法
“快手家常菜,简单又美味!”

食材明细

主料
  • 卷心菜 半棵
  • 新鲜红辣椒 1个
  • 鸡蛋 3个
  • 红薯粉丝 100g
  • 蒜瓣 3个,切片
  • 豆瓣酱 1汤勺
  • 料酒 1茶勺
  • 橄榄油 适量
辅料
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤

  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:1
    1
    辣椒小段,蒜切片。卷心菜切丝,洗净沥干水份备用。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,放入少许盐和料酒。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:3
    3
    红薯粉丝放入开水内煮至软身。用水冲至凉,沥干备用。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:4
    4
    中火热油,加入蛋液炒制,盛出备用。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:5
    5
    同一炒锅内放入适量橄榄油,倒入辣椒和蒜瓣爆香。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:6
    6
    再倒入卷心菜翻炒至软身。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:7
    7
    加入粉丝翻炒。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:8
    8
    加入鸡蛋翻炒。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:9
    9
    最后放入豆瓣酱,翻炒均匀。
  • 鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤:10
    10
    用鸡精、盐调味,即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/19 1:06:47