“胡萝卜炒蛋，营养又简单美味是我家餐桌上常常见到的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒蛋的做法步骤
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1胡萝卜洗净，鸡蛋2个 -
2胡萝卜切丝，鸡蛋磕开，加香葱，少许盐 -
3玉米油烧热，下胡萝卜丝煸炒 -
4胡萝卜丝炒软，加盐，炒匀 -
5倒入打匀的鸡蛋液，稍微等待一下 -
6待蛋液稍凝固后翻面，炒匀即可，也可以煎成一张胡萝卜蛋饼
小窍门
胡萝卜素是脂溶性的，所以玉米油可以稍微多放一点，鸡蛋液下去能吸取油脂，油放少的话炒蛋干巴巴的不好吃
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜