食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌千张的做法步骤
-
1千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散； -
2胡萝卜去皮，用工具刀插成丝； -
3香菜洗净，切段； -
4锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右； -
5捞出沥干水份，或者过一遍凉白开； -
6最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
小窍门
配菜可以换成其他你喜欢的，青红辣椒丝或黄瓜丝等等……
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 以云里帝城双凤阙雨中春树万人家为韵集古十（明·程敏政）
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