食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌千张的做法步骤
-
1千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散； -
2胡萝卜去皮，用工具刀插成丝； -
3香菜洗净，切段； -
4锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右； -
5捞出沥干水份，或者过一遍凉白开； -
6最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
小窍门
配菜可以换成其他你喜欢的，青红辣椒丝或黄瓜丝等等……
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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常见菜式
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
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- 潮汕蚝烙
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- 抹茶椰香西米露，制作简单，结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。
- 梅菜扣肉包子
- 黄鱼鲞蒸鸡蛋
- 酸辣藕带
- 上海青炒木耳
- 秋葵酿虾滑
- 槐花水饺
- 苦麦菜煮面粉粄
- 酸梅排骨
- 葱油拌面
- 玉米龙牙豆焖大骨
- 凉拌鱼片
- 家常红烧肉
- 鹿茸菇老鸭汤
- 孜然土豆牛肉粒
- 抹茶大理石纹蛋糕卷，微苦与甜美相互映衬，令人回味。
- 煲鸡汤
- 栗子鸡煲蔬菜
- 虾仁豆腐
- 鸡蛋网元葱
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