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诗文 金元宝馒头
释义
金元宝馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 胡萝卜汁 150克
  • 酵母粉 3克
  • 糖 10克
辅料
  • 油 3克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

金元宝馒头的做法步骤

  • 金元宝馒头的做法步骤：1
    1
    胡萝卜切成条，用原汁机榨出汁，取150克备用。
  • 金元宝馒头的做法步骤：2
    2
    把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。
  • 金元宝馒头的做法步骤：3
    3
    将面团搓成长条状。
  • 金元宝馒头的做法步骤：4
    4
    下成适当的小剂子。
  • 金元宝馒头的做法步骤：5
    5
    揉圆后搓成圆柱形。
  • 金元宝馒头的做法步骤：6
    6
    用手掌把两边压扁。
  • 金元宝馒头的做法步骤：7
    7
    把一边往中间向上包起来。
  • 金元宝馒头的做法步骤：8
    8
    再把另一边也包好。可以沾一点水，将侧边粘紧。
  • 金元宝馒头的做法步骤：9
    9
    依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。
  • 金元宝馒头的做法步骤：10
    10
    冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。
  • 金元宝馒头的做法步骤：11
    11
    蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
使用的厨具：榨汁机、蒸锅
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更新时间：2026/5/24 4:54:09