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诗文	银鱼虾仁蒸蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 辅料 银鱼干 适量 虾仁 适量 配料 盐 适量 芝麻油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 银鱼虾仁蒸蛋的做法步骤 1 鸡蛋磕碗里，打散，加凉水，加盐，静止一会，让气泡消失 2 银鱼用水泡一会，不用时间太长。忘记买小葱，所以用青菜叶代替 3 虾仁剔掉虾线，剥除外壳 4 鸡蛋上锅蒸 5 鸡蛋蒸至半熟的时候加入银鱼和虾仁，继续蒸 6 蒸熟后，加入青菜叶，出锅前加入适量的芝麻油 7 好了，可以开吃了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 快手菜
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