正宗blanquette de veau白炖牛肉——来自诺曼底的传统法国名菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把牛肉切成块，在锅里煮开，撇去浮漠，把肉捞起来，汤过滤留下。
2
准备香料。图中为百里香、肉桂。另有香芹碎末粉。
3
洋葱、大蒜切块。把胡萝卜去皮，一半切成丁待会放在汤里煮，一半切成片，待会炒好备用。
4
锅内黄油烧热，加入洋葱和胡萝卜块，翻炒5min至蔬菜熟。
5
加入肉块、大葱，蒜瓣，香料。
6
炒好之后加入肉汤。炖。
7
小火煮1个半小时。起锅前加入胡椒。过滤出肉汤，装在一个锅里。肉和蔬菜装盘。
8
另一个锅内加黄油炒胡萝卜片和洋葱，加入一些糖一点水。炒熟之后加一点盐捞出。
9
Sauce（沙司）做法：黄油加热，加入面粉，混合均匀。加入到装有肉汤的锅中混合均匀。打一个鸡蛋，加入淡奶油，混合均匀后加入到肉汤的锅中，搅拌直到浓稠。
10
把煮的软烂的牛肉装盘，浇上sauce，再加上之前炒好的大葱和胡萝卜装盘点缀。

诗文	blanquette de veau白炖牛肉——来自诺曼底的传统法国名菜
释义	食材明细主料牛肉 0.5千克洋葱一个胡萝卜两根辅料大蒜三瓣百里香适量香芹末适量月桂适量鸡蛋一个配料盐适量糖适量鲜奶油适量柠檬汁适量胡椒粉适量黄油适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度白炖牛肉的做法步骤 1 把牛肉切成块，在锅里煮开，撇去浮漠，把肉捞起来，汤过滤留下。 2 准备香料。图中为百里香、肉桂。另有香芹碎末粉。 3 洋葱、大蒜切块。把胡萝卜去皮，一半切成丁待会放在汤里煮，一半切成片，待会炒好备用。 4 锅内黄油烧热，加入洋葱和胡萝卜块，翻炒5min至蔬菜熟。 5 加入肉块、大葱，蒜瓣，香料。 6 炒好之后加入肉汤。炖。 7 小火煮1个半小时。起锅前加入胡椒。过滤出肉汤，装在一个锅里。肉和蔬菜装盘。 8 另一个锅内加黄油炒胡萝卜片和洋葱，加入一些糖一点水。炒熟之后加一点盐捞出。 9 Sauce（沙司）做法：黄油加热，加入面粉，混合均匀。加入到装有肉汤的锅中混合均匀。打一个鸡蛋，加入淡奶油，混合均匀后加入到肉汤的锅中，搅拌直到浓稠。 10 把煮的软烂的牛肉装盘，浇上sauce，再加上之前炒好的大葱和胡萝卜装盘点缀。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐
随便看	电饼档香煎豆腐蚝油生菜豆腐烧黄骨鱼韭菜炒鸭蛋鸡蛋蔬菜饼红烧带鱼雪菜笋丝鸡汤面青团自制三明治枸杞芽蛋花汤红烧鸡翅根大蒜炒豆干菠萝炒饭小米红枣苹果粥虾酱炒通菜酱炖豆腐西红柿炒鸡蛋万州烤鱼巧开椰青彩色汤圆西兰花炒香肠炝炒白菜带子炒莴笋胡萝卜木耳炸中翅韭菜炒鸡蛋 drum up drunk drunkard drunk driving drunken drunkenly drunkenness drunk-o-meter drunk with drupe druthers dry dryad dry as a bone dry battery 献姚石甫先生即以赠别（清·龙启瑞）献寄旧府开封公（唐·李商隐）献寿二首（宋·毕仲游）献寿戏作（宋·苏轼）献寿诗（宋·孙纬）献寿辞（唐·王涯）献封大夫破播仙凯歌六首其三（唐·岑参）献尚父大王（唐·罗隐）献岁书情（唐·裴夷直）献岁六日欧关黄诸词客初开海西社会午后见过（明·李英）献岁旦日，同芳溪吴理问访许处士（元末明初·张昱）献岁春前王郡公还自惠州以书见贻有虚馆相迎（明·林大春）献岁燕宫臣诗（隋·杨广）献岁王符卿敬美董侍御惟益沈比部纯甫过集得（明·欧大任）献岁立春光风具美泛舟玄圃各赋六韵诗（南北朝·陈叔宝）种子植物实验及实习(第3版植物学实验及实习系列教材) 我的一家(爱国主义教育读本)/红色经典系列把一切献给党(爱国主义教育读本)/红色经典系列曾国藩传寻找你的命运之轮/星语灵师系列不列颠简明百科全书(共4册修订版)(精) 通往哈佛之路(一个中国学生的成长思考) 管道工程识图与施工工艺(第2版高等职业教育工程造价专业系列教材) 房屋建筑学/21世纪高等学校本科系列教材解密情绪控制--构筑你的快乐解密幽默技巧--展现你的幽默解密心态力量--铸造你的心态解密做人做事--修炼你的人格内向性格如何秀出自己解密逆境挫折--走出你的逆境

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白炖牛肉的做法步骤