正宗blanquette de veau白炖牛肉——来自诺曼底的传统法国名菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把牛肉切成块，在锅里煮开，撇去浮漠，把肉捞起来，汤过滤留下。
2
准备香料。图中为百里香、肉桂。另有香芹碎末粉。
3
洋葱、大蒜切块。把胡萝卜去皮，一半切成丁待会放在汤里煮，一半切成片，待会炒好备用。
4
锅内黄油烧热，加入洋葱和胡萝卜块，翻炒5min至蔬菜熟。
5
加入肉块、大葱，蒜瓣，香料。
6
炒好之后加入肉汤。炖。
7
小火煮1个半小时。起锅前加入胡椒。过滤出肉汤，装在一个锅里。肉和蔬菜装盘。
8
另一个锅内加黄油炒胡萝卜片和洋葱，加入一些糖一点水。炒熟之后加一点盐捞出。
9
Sauce（沙司）做法：黄油加热，加入面粉，混合均匀。加入到装有肉汤的锅中混合均匀。打一个鸡蛋，加入淡奶油，混合均匀后加入到肉汤的锅中，搅拌直到浓稠。
10
把煮的软烂的牛肉装盘，浇上sauce，再加上之前炒好的大葱和胡萝卜装盘点缀。

诗文	blanquette de veau白炖牛肉——来自诺曼底的传统法国名菜
释义	食材明细主料牛肉 0.5千克洋葱一个胡萝卜两根辅料大蒜三瓣百里香适量香芹末适量月桂适量鸡蛋一个配料盐适量糖适量鲜奶油适量柠檬汁适量胡椒粉适量黄油适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度白炖牛肉的做法步骤 1 把牛肉切成块，在锅里煮开，撇去浮漠，把肉捞起来，汤过滤留下。 2 准备香料。图中为百里香、肉桂。另有香芹碎末粉。 3 洋葱、大蒜切块。把胡萝卜去皮，一半切成丁待会放在汤里煮，一半切成片，待会炒好备用。 4 锅内黄油烧热，加入洋葱和胡萝卜块，翻炒5min至蔬菜熟。 5 加入肉块、大葱，蒜瓣，香料。 6 炒好之后加入肉汤。炖。 7 小火煮1个半小时。起锅前加入胡椒。过滤出肉汤，装在一个锅里。肉和蔬菜装盘。 8 另一个锅内加黄油炒胡萝卜片和洋葱，加入一些糖一点水。炒熟之后加一点盐捞出。 9 Sauce（沙司）做法：黄油加热，加入面粉，混合均匀。加入到装有肉汤的锅中混合均匀。打一个鸡蛋，加入淡奶油，混合均匀后加入到肉汤的锅中，搅拌直到浓稠。 10 把煮的软烂的牛肉装盘，浇上sauce，再加上之前炒好的大葱和胡萝卜装盘点缀。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐
随便看	上海版咸肉菜饭蒜香肉丝青菜【家庭简易版】金汤肥牛鸡蛋瘦肉青菜炒年糕油炸素鸡烧冬瓜香酥红尾鱼江白虾炒茭白酸梅酱排骨韭菜虾皮炒茭白毛豆炒肉糖炒栗子花螺土鸡煲五花肉炒泡菜银耳鸡头米肉片汤南瓜鸡蛋软饼双椒拌面鸡肉拌土豆丝酱油味的花生小饼干茄汁鲈鱼片下酒菜老醋花生米蒜末红薯藤贝贝南瓜鸡蛋羹芥蓝腊肠炒饭肉末芋艿南瓜炒饭百合麦冬瘦肉水 never roler skating never say die never see never never so never sober never stop never true never want to never want you go never you mind new album new anchor new approach new arrival new balance is 箕山（宋·许月卿）箕山（明·张元凯）箕山（金末元初·元好问）箕斗歌（元末明初·杨维桢）箕踞轩赠郭圣仆（明·徐熥）算山（唐·陆龟蒙）算钱铺（宋·韦骧）箜篌引（唐·王昌龄）箜篌引（宋·姜夔）箜篌引（宋·曹勋）箜篌引（明·于慎行）箜篌引（明·杨起元）箜篌引（明·江源）箜篌引（明·王叔承）箜篌引（明·胡应麟）爱的教育(全译本)/学生万有文库钓台的春昼/学生万有文库飞鸟集新月集/学生万有文库我所知道的康桥/学生万有文库希腊神话故事/学生万有文库你是人间四月天/学生万有文库雪地藏獒/学生万有文库小王子/学生万有文库零点起飞学Linux C编程(附光盘)/零点起飞学编程智能电力系统与智能电网/现代电力系统丛书 SAP GRC应用深度剖析/SAP企业信息化与最佳实践丛书 Excel在人力资源管理中的应用(附光盘)/Excel行业应用经典教程系列幸运签饼纪事(中餐世界历险记) 异人们的馆他人的痛苦

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白炖牛肉的做法步骤