“前几天去买了几块韭菜饼，很期待的咬下去，居然几乎没有吃到韭菜馅，失望啊，只能自己动手、丰衣足食啦！第一次做，各位见谅啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜饼的做法步骤
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1准备鸡蛋适量 -
2鸡蛋中加入适量的盐、料酒打成蛋液后备用 -
3平地锅中加入适量的橄榄油备用 -
4将蛋液倒入平底锅内，转小火 -
5将鸡蛋煎至成型后取出备用 -
6韭菜摘洗干净后，沥干水分后备用 -
7豆干洗净后放入锅中，加水大火煮开后转小火煮3分钟后过凉水备用 -
8鸡蛋切末备用 -
9豆干切末备用 -
10准备面粉适量 -
11加入盐适量调味、加入温水适量揉成比人耳垂稍软的硬度的面团备用 -
12稍加饧发20分钟后将面团重新揉搓后分成小份后备用 -
13韭菜沥干后切末 -
14将鸡蛋末及豆干末放入韭菜末中加入适量的盐和鸡精、花椒粉轻轻拌匀后备用 -
15将面团擀薄、擀圆备用 -
16将馅放入瓶坯中，包成包子状后，轻轻压平后备用 -
17平底锅中放入适量的橄榄油，将韭菜饼放入锅中后煎至两面金黄即可 -
18韭菜鸡蛋饼上桌啦 -
19大家看看啊，好多的馅啊，自己做的，吃的好有满足感啊！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
饼