“我知道妈妈超喜歡吃榴櫣,家里的榴莲过剩了....所以今年特别自制榴莲蛋糕送給妈妈，希望她能渡过开开心心每一天。看到每個人吃榴莲蛋糕津津有味，感覺好有滿足感。
哈哈，原来做成蛋糕的榴莲口感更好了。其实榴莲做成蛋糕后，也没有原本的那股臭味了，香极了。榴莲蛋糕对于爱吃或不爱吃榴莲的朋友都是不错的选择。冷藏后食用，风味更佳...”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
榴莲奶油蛋糕的做法步骤
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1备好所需材料。 -
2把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。 -
3用中速拌打至松发。 -
4加入葵花油继续搅拌完全均匀。 -
5面糊到入铺了油纸的烤盘。 -
6放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间） -
7蛋糕考好后，冷却脱模。等分切2蛋糕片。 -
8把鲜奶油打发,备用。 -
9把淡奶油打法加入榴莲泥拌均。 -
10加入融化好的鱼胶粉搅拌均匀。（事前鱼胶粉加点水，隔热水搅拌完全融化。） -
11取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的榴莲奶油馅。再放上榴莲肉在上。 -
12再抹上上一层厚厚的鲜奶油。 -
13放上第2片蛋糕片，把打法的鲜奶油涂抹蛋糕表层。 -
14蛋糕边上挤花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可。
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