“鸡翅根就是鸡的翅膀根部，这个部位的食用价值是很高的，用鸡翅根做成的菜肴种类非常多，而且口味也很鲜美。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡翅根的做法步骤
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1鸡翅根冷水入锅。 -
2放入姜片。
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3倒入料酒。
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4大火烧开撇去浮末。
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5捞出翅根装盘待用。
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6准备好所需的香料。
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7热锅下油，倒入香料爆香。
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8放入翅根。
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9倒入两勺生抽。
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10一勺老抽。
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11翻炒均匀上色。
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12倒入适量水。
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13大火烧开后转中火。
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14待翅根熟透后大火收汁，加入少许盐调味。
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15一道红烧鸡翅根就做好了～
小窍门
肉类绰水要冷水入锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜