食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备好金针菇和黄豆芽备用。 -
2生姜蒜和酸菜。
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3片好鱼片剩余的鱼骨架。
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4先下锅炒酸菜。
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5倒入鱼骨架一起煸炒。
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6鱼片过清水后放调味料腌制。
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7加水煮开后加入黄豆芽和金针菇。
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8装盆捞出待用。
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9用剩余的汤烫鱼片。
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10倒入盆中，因为不吃太油腻，则不再浇热油。
小窍门
腌制鱼片用清水过多次直至清水不浑浊即可。
加入蛋液和盐腌制。
加入蛋液和盐腌制。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
- 八宝粥
- 土豆豆腐卤肉打卤面
- 做凉皮
- 白菜炒羊肝
- 鸡爪魔芋丝煲
- 核桃酥
- 肥肠鱼
- 拌土豆粉
- 梅花肉海带焖黄豆
- 懒人蛋包饭
- 梅豆肉片卤面
- 石榴苹果汁
- 百合绿豆燕麦饮
- 滋补元气汤
- 咸菜小黄鱼荞麦面
- 虾皮萝卜丝
- 火腿油菜烩饼
- 胡萝卜素炒白菜
- 蒜苗豆干炒肉片
- 南瓜发面饼
- 干拌云吞
- 肉末蓋南瓜
- 凉拌荞麦面
- 南瓜红豆包
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