网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
盖浇手扯面
释义
“简单的一顿,营养丰富”
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
水
适量
盐
适量
西红柿
2个
鸡蛋
2个
菜油
适量
猪油
适量
鸡精
适量
花椒面
适量
小葱
1颗
蒜瓣
3粒
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
盖浇手扯面的做法步骤
1
称300g面粉,加少许盐。
2
加水150g。
3
厨师机揉15分钟。
4
移到面板上揉圆。
5
搓成长条,约分成12等份。
6
每一小块稍按扁,全部刷油后用保鲜膜覆盖,放置两小时以上,我是中午做了放到晚上做饭的。
7
西红柿切块,葱切花,蒜剁细。
8
起锅烧热,锅中放入菜油和猪板油,另外一个锅烧半锅水。
9
两枚鸡蛋,加点盐搅拌均匀。
10
油温起来了煎蛋。
11
蛋煎好了关小火起锅,将就底油煎蒜,煎香后放入西红柿,再开大火煎至翻沙状态(此步骤每一点都很重要)。
12
已经是翻沙状态了。
13
倒入鸡蛋翻炒几下加入两小碗清水,煮开后调味,加适量盐、鸡精、花椒面。煮两分钟关火备用。
14
另外一个锅的水开后,将面块拿起来边抻边扯。
15
逐条扯好后下锅煮至全部浮起。
16
夹到碗里。
17
淋上浇头,面条有嚼劲,汤鲜味美,一口都没剩,巴适得板。
小窍门
1.面粉里放点盐,做出来的面更劲道
2.厨师机揉要省力些,自己揉最好多揉一会儿
3.也可以头天晚上把面做好,第二天早上扯
4.浇头可随自己喜好,非常时期,家里没找到其它配料
使用的厨具:厨师机、煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜
随便看
猪肉白菜韭菜水饺
紫菜包饭
简单料理DIY寿司
mini豆沙饼
黑米糊南瓜小圆子
牛奶豆沙水果冰
蕃茄炒蛋
芒果椰奶西米露
印尼风味--虾酱茄子
港式斋豆皮卷(素食)
腐乳猪蹄
白灼芥兰
肉酱汤面
香辣肉酱
肉酱凉面
七夕前夜--中国的牛排
酥皮混蛋
小火香煎孜然花菜
蒜苔牛百叶
【兔纸私房菜】——躲在家中美美的吃香辣“馋嘴蛙”火锅
[花样包菜]《包菜炒粉丝》
巧克力慕斯蛋糕
烧饼
香煎带鱼
快乐饼干~
苍什么不什么的成语
苍什么什么云的成语
苍什么什么力的成语
苍什么什么发的成语
苍什么什么壁的成语
苍什么什么复的成语
苍什么什么戟的成语
苍什么什么抱的成语
苍什么什么柏的成语
苍什么什么滴的成语
苍什么什么炭的成语
苍什么什么血的成语
苍什么什么衣的成语
苍什么什么覆的成语
苍什么什么骥的成语
真珠帘 赠海南子白玉蟾(宋·陈楠)
真珠帘 近雅轩即事(宋·张炎)
真珠帘 题吴子述春眠风雨图(清·谭献)
真珠帘 题画(清·曹溶)
真珠帘 题铁梅画里还山图卷子(近现代·许宝蘅)
真珠帘 香(近现代·邓嘉缜)
真珠帘(元·张翥)
真珠帘(元末明初·梁寅)
真珠帘(宋·徐□)
真珠帘(宋·无名氏)
真珠帘(宋·无名氏)
真珠帘(宋·朱㫹孙)
真珠帘(宋·陆游)
真珠帘(宋·陆游)
真珠帘(清·俞士彪)
没有任何借口(企业政府机关骨干训练读本)/天势世纪丛书
新闻评论案例教程(21世纪新闻传播学案例系列教材)
公司法学(21世纪中国高校法学系列教材)
神舟飞天--中国航天的成就与展望
人文素质手册/中国公民人文素质现状调查与对策研究丛书
城市水务工程规划与管理(高等院校水务工程系列规划教材)
提高孩子学习成绩的心理咨询指导计划
经济增长的道德意义/当代世界学术名著经济学系列
金牌营销员培训手册
教育探索之路--对话顾明远教育思想/教育名家访谈录丛书
享受简单和谐的人生(用圆通平衡的智慧化解生活的矛盾与困惑)
管理经济学(21世纪高等继续教育精品教材)/工商管理系列
肢体语言的心理秘密
做人做事的准绳
不确定状况下的判断(启发式和偏差)/学术经典系列/社会学译丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/12 11:58:40