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诗文 辣炒鸡丁
释义
辣炒鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 一只
  • 洋葱 一只
辅料
  • 青辣椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 豆瓣酱 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

辣炒鸡丁的做法步骤

  • 辣炒鸡丁的做法步骤：1
    1
    半边鸡腿一只。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：2
    2
    青辣椒四个。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：3
    3
    洋葱一只。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：4
    4
    干红辣椒。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：5
    5
    豆瓣酱。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：6
    6
    鸡肉斩成小块状。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：7
    7
    锅烧开水把鸡肉粒焯水、清水洗净血末装盘待用。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：8
    8
    青辣椒、洋葱均切成滚刀块。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：9
    9
    炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：10
    10
    待豆瓣酱干红辣椒煸炒出香味后、下入焯过水的鸡肉粒。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：11
    11
    待鸡肉翻炒端生后倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。
  • 辣炒鸡丁的做法步骤：12
    12
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/5 22:48:19