“紫色的··就是喜欢~天然的色素”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
琉璃小馒头的做法步骤
-
1将紫薯蒸熟，去掉外皮，装入保鲜袋捏成蓉，放入面盆 -
2用1.5g酵母用温水花开倒进面盆，加入150g面粉。 -
3揉成光滑的紫面团，剩下的面粉和酵母也揉成白色面团 -
4将好的面团分别擀成面皮，用刀切成大小一样的长方形 -
5会剩下多余的紫面团，揉成小圆球 -
6两块面皮中间洒点水，重叠一起，向上卷起 -
7切成均匀的小段，倒过来用手压扁，再擀成面皮 -
8包入步骤5里面的小圆球 -
9放入装有温水的锅内发酵1个小时 -
10发酵好后，中大火蒸15分钟，关火后3分钟后揭盖即可 -
11切开看看
小窍门
第一次采用一次发酵的方法，觉得还不错，组织也还柔软
切开后里面是紫色的，很漂亮哦！
切开后里面是紫色的，很漂亮哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
秋季食谱
- 鲫鱼汤
- 炸香椿
- 胡萝卜排骨汤
- 雪菜腐竹炒毛豆
- 冻奶
- 龙利鱼柳鸡蛋鲜蔬沙拉
- 蒸茄夹
- 麻辣鸡丁
- 爽脆萝卜
- 法朗彩锅盐焗鸡
- 老式鸡蛋糕
- 韩式裱花蛋糕
- 芒果桂花慕斯
- 菠菜蒸蛋
- 黑椒牛柳意面
- 香菇肉馅饺子
- 鲅鱼丸子汤
- 蒜苔炒八爪鱼
- 燕麦麦仁黄豆浆
- 花生米烧牛肉
- 臊子面
- 椒盐虾仁秋葵
- 金针菇凉面卷
- CoCoLc的私菜食谱经－－双果思慕雪
- 奥尔良烤翅
- psychosomatic
- psychosurgery
- psychotherapist
- psychotherapy
- psychotic
- psychotropic
- psych out
- psych out of
- psych out of doing
- PT
- pt
- P.T.
- pt.
- Pt.
- p.t.
- 蝶恋花（清·周之琦）
- 蝶恋花（清·周济）
- 蝶恋花（清·孙荪意）
- 蝶恋花（清·寇湄）
- 蝶恋花（清·左锡璇）
- 蝶恋花（清·庄棫）
- 蝶恋花（清·庄棫）
- 蝶恋花（清·庄棫）
- 蝶恋花（清·庄棫）
- 蝶恋花（清·张学典）
- 蝶恋花（清·张景祁）
- 蝶恋花（清·张琼娘）
- 蝶恋花（清·徐灿）
- 蝶恋花（清·戴延介）
- 蝶恋花（清·文廷式）
- 制造业与互联网融合创新发展实践
- 百变马丁(蜜蜂马丁)
- 超自然的自然(杜威宗教观与艺术论)(精)/杜威选集
- 数学(2下BS版全彩手绘共2册)/小学教材搭档
- 语文(1上与人教版部编教材配套全新版)/期中期末满分冲刺卷
- 一带一路东盟国家农食产品法律法规及安全限量标准指南(精)
- 会计学原理(第3版高等教育应用型本科规划教材)
- 电力安全应急知识题库
- 国语(传世经典文白对照)(精)
- 英语(6下PEP全新升级)/10分钟掌控课堂高效课时通
- 唐颜真卿颜勤礼碑/名碑名帖经典
- 唐颜真卿告身帖竹山堂连句/名碑名帖经典
- 元赵孟頫赤壁赋洛神赋/名碑名帖经典
- 数独无双每日精选(第2季)
- 写意菊花(中国画初学专用教程)