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诗文 酱烧豆干
释义
酱烧豆干的做法

食材明细

主料
  • 熏干 三块
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 料酒 适量
  • 甜面酱 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 酱香 口味
  • 酱 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酱烧豆干的做法步骤

  • 酱烧豆干的做法步骤：1
    1
    熏干三块。
  • 酱烧豆干的做法步骤：2
    2
    先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别切成末。
  • 酱烧豆干的做法步骤：3
    3
    热锅下油。
  • 酱烧豆干的做法步骤：4
    4
    爆香姜蒜末。
  • 酱烧豆干的做法步骤：5
    5
    接着放入豆干翻炒一下。
  • 酱烧豆干的做法步骤：6
    6
    淋入适量的料酒，放入适量的生抽调色。
  • 酱烧豆干的做法步骤：7
    7
    接着放入甜面酱翻炒一会，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。
  • 酱烧豆干的做法步骤：8
    8
    最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。
  • 酱烧豆干的做法步骤：9
    9
    等汁水收的差不多是加入味精调味。

小窍门

这里的糖一定要少加，根据甜面酱的多少，本身酱都带有甜味和咸味。不用放盐了..
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更新时间：2026/2/2 8:41:21