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诗文
酸黄瓜炒牛肉
释义
“简单美味的家常炒菜,酸溜溜的很开胃哦!”
食材明细
主料
酸黄瓜
1罐
牛肉
3两
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸黄瓜炒牛肉的做法步骤
1
酸黄瓜切丝,葱姜蒜切碎。
2
牛肉切丝,用少许淀粉和盐腌制下。
3
锅内热油放牛肉丝炒至变色,加点酱油,炒上色。
4
牛肉上色后下葱姜蒜爆香。
5
下酸黄瓜丝,放适量盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可出锅。
小窍门
1如果觉得酸黄瓜太酸就用清水泡一会。
2腌牛肉的淀粉少放点,我的就是手一抖放多了,结果炒出来的菜就过于黏腻啦,不过口感很好啊!
所属分类: 热菜 老人 川菜 午餐
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更新时间:2026/5/11 21:04:28