“潮汕地区农家菜～角鱼焖萝卜干”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
角鱼焖萝卜干的做法步骤
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1新鲜角鱼洗干净沥干备用。 -
2汕尾陆丰南塘买的萝卜干切段洗干净放沙锅。
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3油七八成下备用的角鱼，下姜片。
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4将炸过的鱼放入备好的沙锅中，加入适量开水。继续大火煮沸，转小火煮十分钟。
小窍门
盐要最后下，先试一试汤的咸度，如果口感合适就不用下盐了，因为萝卜干本身就是咸的。最后煮好的鱼和汤鲜甜可口。
所属分类：
热菜
家常菜