“茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茭白炒肉的做法步骤
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1准备好原料。 -
2猪肉切成片。 -
3肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、苏打粉、适量的水用手抓匀，然后再加入色拉油抓匀备用。 -
4茭白和胡萝卜切成片。 -
5放到热水中烫开捞出。 -
6切好葱、姜、蒜、辣椒。 -
7锅中入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
8加入肉炒熟。 -
9最后淋入香醋和香油，装盘。
小窍门
1、腌肉时加入水是为了，肉炒时不发干。
2、加入苏打粉肉嫩而不酸。
3、最后的醋不要加的太多。
2、加入苏打粉肉嫩而不酸。
3、最后的醋不要加的太多。
使用的厨具：炒锅
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