诗文 | 绿茶口味意式奶冻-Green tea panna cotta |
释义 |
![]()
食材明细
绿茶口味意式奶冻的做法步骤
小窍门
1.做绿茶糊是为了绿茶粉能更好的溶解于奶油内。明胶粉先溶解于少量奶油也是这个道理。
2.香草精可以提升奶冻的香味。如果没有可以忽略。 3.奶油液体过筛可以确保之后做出来的奶冻顺滑无颗粒,口感更细腻。 4.倒入容器后,可以用力震掉大气泡。小气泡可以使用牙签逐个错破。这样做出来的奶冻表面就会非常光滑。 5.等奶冻完全冻住之后,可以随意装饰。加上切好的草莓,或者撒上一层绿茶粉等,大家就发挥创意吧~
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类:
甜品
果冻
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。