“这是少爷点的菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩椒炒大肠的做法步骤
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1取大肠。 -
2翻过来摘去油脂放面粉和陈醋，料酒。
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3反复揉搓后冲洗。
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4洗净的大肠翻过来。
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5放压力锅内胆里，加清水和酒菠萝樱桃。
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6放卤肉料。
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7放葱姜和食盐。
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8选牛羊肉煮45分钟。
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9煮好凉透得大肠，撇去油脂。
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10彩椒洗净切条。
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11大肠切段。
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12热锅冷油。
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13油热放食盐。
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14放彩椒和葱姜翻炒至蔬菜断生。
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15放大肠和生抽。
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16翻炒均匀放鸡精，炒均匀即可。
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17成品。
小窍门
大肠我买的是处理干净的，简单洗一次即可，新鲜大肠要多洗几次哦。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜