食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜饼的做法步骤
-
1主要食材为南瓜（300克），糯米粉（300克），适量红豆沙（不加红豆沙馅的话可以在和面的时候换成白糖）。 -
2南瓜切片上锅蒸熟，用筷子能戳烂即可。
-
3蒸好的南瓜捣成泥。
-
4在捣成泥的南瓜中加入糯米粉，揉成面团。（也可不包红豆沙馅，在和面的时候根据个人口味加入白糖也行）
-
5取出一块小面团，按扁包入红豆沙。
-
6包入红豆沙之后封口，搓成小丸子然后按压成小饼（没加红豆沙可以直接搓成小丸子按成小饼）。
-
7锅中放油，放入南瓜饼胚煎制，在表面撒上黑芝麻（也可不撒）。
-
8小火煎至表面金黄即可出锅。
小窍门
1.揉面的时候，蒸好的南瓜泥需要放凉一会儿，再加入到面粉中。如果面团比较干，可以加入适量温水
如果揉面的时候南瓜泥或者水的温度不够，揉出的面会比较硬。如果温度过高，面团则会过软，太黏。
2.煎制的时候火不能太大，容易糊底，记得及时翻面
3.不加红豆沙馅的话，就在和面的时候根据自己口味加入适量的白糖就可以了
如果揉面的时候南瓜泥或者水的温度不够，揉出的面会比较硬。如果温度过高，面团则会过软，太黏。
2.煎制的时候火不能太大，容易糊底，记得及时翻面
3.不加红豆沙馅的话，就在和面的时候根据自己口味加入适量的白糖就可以了
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 甜杏果酱
- 油泼扇贝
- 【入夏开胃菜】 话梅排骨
- 清热去火……凉拌苦菊
- 五香酱牛肉
- 补肾养生粥
- 泡芙——好吃如冰淇淋般的冰冻泡芙
- 回锅鹌鹑蛋
- 香辣小龙虾
- 菊花饭团
- 黄金豆腐
- 酒香烤菠萝
- 日式茶碗蒸
- 杏仁曲奇
- 酱爆猪肝
- 竹筒粽
- 杂蔬里脊肉
- 糖果组合
- 韩式泡菜锅
- 水烙馍
- 避风塘南乳排骨
- 皮蛋上汤紫贝菜
- 西排蒸花生
- 猪软骨拉面
- 香辣毛肚
- close relation
- closer look
- close-set
- close shave
- close shot
- closest
- closet
- closeted
- close the door on
- close the gap
- close the gap between and
- close to
- close together
- close to hand
- close to home
- 恸柳论（唐·刘言史）
- 恸立斋先生（宋·车若水）
- 恺六种凤仙花盈亩聊题长句（明末清初·王夫之）
- 恺藏主号庾岭（宋·释智愚）
- 恻恻吟（唐·白居易）
- 恻恻吟（明·彭日贞）
- 恻恻行呈严伯玉太仆（明·黎彭祖）
- 恻恻行送王大尹出狱（明·杨爵）
- 恼从兄（唐·李群玉）
- 恼侬（宋·梅尧臣）
- 恼公曲（清·史悠咸）
- 恼公诗题游春士女图（明·张璨）
- 恼公（唐·李贺）
- 恼啼鸦（元末明初·张昱）
- 恼张子充（宋·汪藻）
- 班组长日清日高工作法/岗位人员日清日高工作手册系列丛书
- 采购员日清日高工作法/岗位人员日清日高工作手册系列丛书
- 品管员日清日高工作法/岗位人员日清日高工作手册系列丛书
- 看图操盘轻松赚钱(1中国证券职业操盘实训教材)
- 本田的品质管理与制造(以QCD求生存的事例集)
- 工作成功学
- 波浪理论新解(实战篇)/百年证券经典名著解读系列丛书
- 外贸新手入门必读
- 电脑入门完全自学手册(附光盘秘笈版)
- Photoshop CS4数码照片精修专家技法精粹(附光盘)
- 动画概论(国际经典动漫设计教程)
- 摄影用光500技
- POP设计(二十一世纪艺术设计基础精品课程规划教材)
- Premiere Pro CS4视频编辑经典150例(附光盘)
- 装饰图案(二十一世纪艺术设计基础精品课程规划教材)