食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜饼的做法步骤
-
1主要食材为南瓜（300克），糯米粉（300克），适量红豆沙（不加红豆沙馅的话可以在和面的时候换成白糖）。 -
2南瓜切片上锅蒸熟，用筷子能戳烂即可。
-
3蒸好的南瓜捣成泥。
-
4在捣成泥的南瓜中加入糯米粉，揉成面团。（也可不包红豆沙馅，在和面的时候根据个人口味加入白糖也行）
-
5取出一块小面团，按扁包入红豆沙。
-
6包入红豆沙之后封口，搓成小丸子然后按压成小饼（没加红豆沙可以直接搓成小丸子按成小饼）。
-
7锅中放油，放入南瓜饼胚煎制，在表面撒上黑芝麻（也可不撒）。
-
8小火煎至表面金黄即可出锅。
小窍门
1.揉面的时候，蒸好的南瓜泥需要放凉一会儿，再加入到面粉中。如果面团比较干，可以加入适量温水
如果揉面的时候南瓜泥或者水的温度不够，揉出的面会比较硬。如果温度过高，面团则会过软，太黏。
2.煎制的时候火不能太大，容易糊底，记得及时翻面
3.不加红豆沙馅的话，就在和面的时候根据自己口味加入适量的白糖就可以了
如果揉面的时候南瓜泥或者水的温度不够，揉出的面会比较硬。如果温度过高，面团则会过软，太黏。
2.煎制的时候火不能太大，容易糊底，记得及时翻面
3.不加红豆沙馅的话，就在和面的时候根据自己口味加入适量的白糖就可以了
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 蚝油菊花菇
- 大米绿豆百合粥
- 红枣花生牛奶
- 冬瓜烩榛蘑
- 排骨香菇瘦肉粥
- 浓香软烂的开胃菜——番茄土豆炖牛腩！
- 茄汁豆腐
- 芒果牛奶
- 黄瓜鸭蛋沙拉
- 韭菜面叶
- 肉末蟹味菇炒茭白
- 苋菜冻多多
- 五花肉炒嫩南瓜
- 爱心咖喱面包鸡
- 蛋炒青红双丝
- 凉拌土豆片
- 牛肉刀削面
- 酸辣鸡杂
- 水煎包子
- 麻酱红油凉面
- 银鱼仔煎蛋
- 鲟龙鱼清汤
- 腐竹烧鸭子
- 冬瓜裙带菜猪肺汤
- 黑蒜猪骨汤
- 先忧事者后乐事，先乐事者后忧事
- 先忧事者后乐，先傲事者后忧
- 先忧什么什么的成语
- 先忧后乐
- 先忧后喜
- 先悉什么什么的成语
- 先悉必具
- 先意什么什么的成语
- 先意希旨
- 先意承志
- 先意承指
- 先意承旨
- 先意承颜
- 先我什么什么的成语
- 先我着鞭
- 三良诗 段贤良含素（明末清初·钱谦益）
- 三良诗 汪中丞岁星（明末清初·钱谦益）
- 三良诗 高侍郎平仲（明末清初·钱谦益）
- 三良诗（元末明初·张昱）
- 三良诗（明·王世贞）
- 三良诗（魏晋·曹植）
- 三良（明·释函是）
- 三节妇行凡五解（明·王世贞）
- 三节篇（明·欧大任）
- 三花斛三首 瑞香（宋·杨万里）
- 三芳行（明·黄佐）
- 三苏园走笔（当代·熊东遨）
- 三苏帖二首（金·赵秉文）
- 三苏祠（当代·吴金水）
- 三茅观与左迁钱学士致仕陈太常宴集分韵 沧（明·韩雍）
- 大学不迷茫
- 无尽告别
- 爱使桃辉
- 互联网+背景下英语教师专业发展研究
- 【热销】一个人的电脑运营策略与实操手记
- 独角兽的成功密码 创业50人By飞马旅
- 【热销】企业文化的逻辑
- 【热销】人民警察（套装1-3部）
- 【热销】沈从文散文新编套装（套装共6册）
- 城市轨道交通车辆机械构造与检修
- 【热销】胜者即是正义（套装共3册）
- （精装版彩图版）品鉴系列：紫砂壶
- 名人传
- 在尘寰.流年
- 欧美同学会简史