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诗文	健健康康一顿饭----什锦炒饭
释义	食材明细 主料 米饭 1碗 火腿粒 30克 玉米粒 30克 豌豆粒 20克 豆干粒 20克 胡萝卜粒 30克 黄瓜粒 20克 辅料 色拉油 30克 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 生抽 5克 葱末 3克 姜末 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 什锦炒饭的做法步骤 1 将胡萝卜清洗干净切成小粒和玉米粒，豌豆粒装入盘中待用。 2 将黄瓜清洗干净切成小粒，豆干切成小粒，火腿切成小粒，葱姜切成末装入中待用。 3 将剩米饭盛入碗中待用。 4 热锅放油爆香葱姜末，放入火腿粒，豆干粒。 5 翻炒均匀，倒入玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒。 6 翻炒均匀，倒入黄瓜粒。 7 翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。 8 稍微炒一会儿，放入米饭。 9 将米饭打撒，稍微焖一会儿，最后加入味精调味。 10 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。