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诗文 鲜肉大包
释义
鲜肉大包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 奶粉 20克
辅料
  • 五花肉 250克
配料
  • 白糖 适量
  • 发酵粉 5克
  • 生姜 1块
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鲜肉大包的做法步骤

  • 鲜肉大包的做法步骤：1
    1
    准备的用料。
  • 鲜肉大包的做法步骤：2
    2
    所有的粉加到一起加入牛奶揉光滑发酵。
  • 鲜肉大包的做法步骤：3
    3
    猪肉洗净，沥干切成块。
  • 鲜肉大包的做法步骤：4
    4
    搅成肉酱。
  • 鲜肉大包的做法步骤：5
    5
    生姜，葱剁碎。
  • 鲜肉大包的做法步骤：6
    6
    加入到肉馅里面，再加入其他所有的佐料加点色拉油搅拌上劲。
  • 鲜肉大包的做法步骤：7
    7
    二次发好的面团分成小剂子。
  • 鲜肉大包的做法步骤：8
    8
    擀成中间厚四周薄的包子皮。
  • 鲜肉大包的做法步骤：9
    9
    包入做好的猪肉馅。
  • 鲜肉大包的做法步骤：10
    10
    收口包好。
  • 鲜肉大包的做法步骤：11
    11
    醒20分钟左右。
  • 鲜肉大包的做法步骤：12
    12
    上笼蒸熟就可以。
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更新时间：2026/1/7 11:14:35