“鳗鱼干小，适合炒着吃，放点红辣椒，既下饭又下酒。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣鳗鱼干的做法步骤
-
1小鳗鱼干洗净控干水分。 -
2芹菜洗净切断，姜切丝，干辣椒切断备用。
-
3油锅烧热，下姜丝红辣椒
-
4再放入鳗鱼干炒香，依次加入少许盐，料酒，生抽，白糖炒匀并炒出香味。
-
5再放入芹菜翻炒，加入少量开水，关盖中小火烧到收汁
-
6加入少许味精调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜