正宗香辣鳗鱼干的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香辣鳗鱼干
释义	“鳗鱼干小，适合炒着吃，放点红辣椒，既下饭又下酒。” 食材明细主料小鳗鱼干 200克姜丝适量干辣椒适量芹菜适量辅料生抽适量料酒适量白糖适量味精适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度香辣鳗鱼干的做法步骤 1 小鳗鱼干洗净控干水分。 2 芹菜洗净切断，姜切丝，干辣椒切断备用。 3 油锅烧热，下姜丝红辣椒 4 再放入鳗鱼干炒香，依次加入少许盐，料酒，生抽，白糖炒匀并炒出香味。 5 再放入芹菜翻炒，加入少量开水，关盖中小火烧到收汁 6 加入少许味精调味出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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