所有干性原料。

除油外的湿性原料。

后油法机器揉出膜。

温暖湿润处进行基础发酵。

排气，分割成250克*4个面团，滚圆松弛15分钟。其余面团塑料袋装好冰箱冷冻室保存，可以下次再整形，也可以作为老面放到其他面团里去。

牛舌卷放入小吐司盒中进行二次发酵。

二发好的面团，刷蛋液入烤箱。

烤箱120度预热，烤30分钟。

看看大爆头！

这个比较周正。

抹上果酱，好吃。

看看切片组织，够细腻吧。