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诗文 可可燕麦冰洁面包
释义
可可燕麦冰洁面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 580克
  • 可可粉 20克
  • 燕麦片 100克
  • 奶粉 30克
  • 鸡蛋 2只100克
辅料
  • 酵母 8克
  • 冰洁酒 430克
  • 苹果酱 适量
配料
  • 糖 20克
  • 盐 2克
  • 蜂蜜 50克
  • 油 40克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

可可燕麦冰洁面包的做法步骤

  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：1
    1
    除油外的所有湿性原料。
  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：2
    2
    所有干性原料。
  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：3
    3
    后油法机器揉至扩展阶段。
  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：4
    4
    温暖湿润处进行基础发酵。
  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：5
    5
    排气，分割成三等份，滚圆松弛15分钟。
  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：6
    6
    擀成长方形，均匀的铺上自制苹果酱，底边留空。
  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：7
    7
    卷起，等分成6份，依次排入烤盘和披萨盘，另2个面团同样操作。
  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：8
    8
    这是二次发酵好的面团。
  • 可可燕麦冰洁面包的做法步骤：9
    9
    烤箱120度预热，各烤25分钟。

小窍门

1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.可可粉放少了，颜色有些浅。
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更新时间：2026/3/15 8:06:50