食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
可可燕麦冰洁面包的做法步骤
-
1除油外的所有湿性原料。 -
2所有干性原料。 -
3后油法机器揉至扩展阶段。 -
4温暖湿润处进行基础发酵。 -
5排气，分割成三等份，滚圆松弛15分钟。 -
6擀成长方形，均匀的铺上自制苹果酱，底边留空。 -
7卷起，等分成6份，依次排入烤盘和披萨盘，另2个面团同样操作。 -
8这是二次发酵好的面团。 -
9烤箱120度预热，各烤25分钟。
小窍门
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.可可粉放少了，颜色有些浅。
2.烤温自行调节。
3.可可粉放少了，颜色有些浅。
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