食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒花甲的做法步骤
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1准备食材花甲洗净葱姜蒜切片花椒八角干辣椒。 -
2油热放八角花椒葱姜蒜干辣椒（小火）。
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3炒香后放半勺豆瓣酱。
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4豆瓣酱炒出红油后放花甲（大火）。
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5花甲开口后放啤酒五分之一。
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6生抽2勺老抽半勺蚝油1勺。
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7白糖1勺鸡精半勺味精半勺十三香半勺。
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8翻炒两分钟成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
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