“喜欢清淡的朋友可以试一试，不用放辣椒、花椒这些，炒出来的莴笋片留有本身的清香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒莴笋片的做法步骤
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1莴笋去皮洗净切片。老姜和蒜分别切成末儿。 -
2锅内少许油，有六七成热的时候倒入老姜末儿和蒜末儿。 -
3老姜和蒜末儿炒香后，倒入切好的莴笋片，记住火不要太大哦。。 -
4将莴笋的清香炒出来后，放适量的盐、鸡精、葱花翻炒几下，出锅装盘即可。
小窍门
如果怕将莴笋炒黑，放一两滴白醋即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜