食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
排骨卷子一锅出的做法步骤
-
1排骨斩段后清洗干净厚下锅烧水焯烫。 -
2撇去浮沫后倒入漏筐清洗干净。
-
3锅中烧油下入黄冰糖炒出糖色。
-
4下入排骨翻炒裹上糖色。
-
5加水没过食材，加入食盐、生抽、老抽，下入八角和桂皮，锅烧开后煮1小时。
-
6准备土豆块和江豆段。
-
7200克面粉加4克酵母和清水和成光滑面团，并发酵至两倍大。
-
8排骨将要煮1小时之时，将面团擀成长方形。
-
9在面皮上刷上食用油均匀撒入椒盐。
-
10面皮上下折三折并切段。
-
11将每个剂子的两端九像柠麻花一般拧成卷子。
-
12将土豆、江豆下入锅中再铺上卷子，盖锅盖闷20分钟出锅。
-
13卷子吸收汤汁之后迅速长胖，汤汁渐渐变得浓稠。
-
14将煮好排骨、土豆、江豆装入汤盆中，再放上煮好的卷子开吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常西红柿炒蛋
- 小苹果馒头
- 红烧梭鱼
- 南瓜馒头
- 无水版红烧肉
- 巧克力牛轧糖
- 彩虹蛋糕
- 干炸带鱼
- 草菇牛排
- 鸡丝青菜粥
- 干煎带鱼
- 奶香黑米粥
- 炒青豆
- 土豆炖猪肉
- 全麦烤囊(烤箱版)
- 西兰花拌核桃仁
- 休闲零食小果子
- 肉末香辣豆腐
- 奶牛蛋糕卷
- 肉松小贝
- 香菇青菜
- 五花肉白菜煲
- 花生酱油麦菜
- 水果沙拉
- 美容养颜核桃红豆糯米粥
- 桃李争妍
- 桃李争辉
- 桃李什么什么的成语
- 桃李成蹊
- 桃李无言，下自成蹊
- 桃李春风
- 桃李满天下
- 桃李满门
- 桃李精神
- 桃李遍天下
- 桃李门墙
- 桃来什么什么的成语
- 桃来李答
- 桃柳争妍
- 桃柳什么什么的成语
- 齐天乐（清·苏穆）
- 齐天乐（清·苏穆）
- 齐天乐（清· 裴维安）
- 齐天乐（清·谈印梅）
- 齐天乐（清·谈印梅）
- 齐天乐（清·赵我佩）
- 齐天乐（清·陆求可）
- 齐天乐（清·陈匪石）
- 齐天乐（清·黄钧宰）
- 齐天乐（清·龚自珍）
- 齐天乐（清·龚自珍）
- 齐天乐（清末民国初·何振岱）
- 齐天乐（清末民国初·冒广生）
- 齐天乐（清末民国初·冒广生）
- 齐天乐（清末民国初·冯煦）
- 再见独龙江/影像见证新时代聚焦扶贫决胜期2018-2020大型影像跨界驻点调研创作工程系列图书
- 血管超声解剖及临床应用手册/基层超声医师必读丛书
- 指尖上的中国音乐史(共2册)
- 动物与人那些事/科学家给孩子的12封信
- 让每一个生命都收获成功(基于大数据构建学生成长助力系统)/杭州市第三届重大教育科研成果
- 恭城年鉴(2020)(精)
- 漫画佛学思想
- 制冷压缩机与设备(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 外科护理学实用技术(护理专业双元育人教材)
- 临床执业医师医学综合(共5册)/人卫名师医考讲堂
- 钢结构基本原理(高等学校国际化人才培养土木工程专业系列教材)(英文版)
- 高更/大艺术家系列
- 论语(1学而为政八佾里仁)(汉英对照)/我的第一本双语国学书
- 学前儿童游戏教程(第3版普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 网络空间安全技术(计算机类21世纪应用型人才系列教材)