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诗文 伯爵红茶玛德琳
释义
伯爵红茶玛德琳的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 150克
  • 细砂糖 150克
  • 低筋面粉 150克
  • 伯爵红茶包 6克
辅料
  • 泡打粉 4克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

伯爵红茶玛德琳的做法步骤

  • 伯爵红茶玛德琳的做法步骤:1
    1
    黄油隔水融化,加入伯爵红茶沫,放凉至室温。
  • 伯爵红茶玛德琳的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入细砂糖,用手抽打散。
  • 伯爵红茶玛德琳的做法步骤:3
    3
    低筋面粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀。
  • 伯爵红茶玛德琳的做法步骤:4
    4
    加入凉至手温的黄油和红茶混合物,搅拌均匀。
  • 伯爵红茶玛德琳的做法步骤:5
    5
    面糊倒入裱花袋,放冰箱冷藏至少半小时。
  • 伯爵红茶玛德琳的做法步骤:6
    6
    模具刷上软化好的黄油,筛上一层面粉,磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热。
  • 伯爵红茶玛德琳的做法步骤:7
    7
    均匀挤入面糊,8分满即可。配方刚好做12个。放入烤箱中层,上下火180度烤15-18分钟,金黄色即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 15:54:30