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诗文
乳酪布朗尼蛋糕
释义
“双重味觉享受”
食材明细
主料
黑巧克力
100g
黄油
80g
鸡蛋
3个
奶油奶酪
100g
低筋面粉
105g
辅料
可可粉
适量
泡打粉
适量
盐
适量
糖浆
适量
细砂糖
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
乳酪布朗尼蛋糕的做法步骤
1
黑巧克力与60g黄油切小块后放入碗中隔水融化混合均匀
2
加入20g白砂糖、5g糖浆、3g泡打粉、1g盐、10g可可粉、2颗鸡蛋,后筛入80g面粉搅拌顺滑
3
将面糊倒入铺好锡纸的烤碗中备用
4
乳酪面糊:将软化的奶油奶酪和20g软化的黄油混合均匀,依次加入20g细砂糖、1颗鸡蛋、25g面粉翻拌均匀
5
将乳酪面糊随意舀铺在布朗尼面糊上
6
用牙签在两面糊之间随意画出想要的纹理
7
烤盘中加入适量热水后放入烤碗,将烤盘放入烤箱以160度烤约40分钟,待蛋糕彻底放凉后在脱模即可
小窍门
1.因配方中的面糊在高温中都处于不稳定状态,所以一定要等放凉后才可脱模
2.糖浆为非必须材料,如没有可省略,适量添加糖即可
使用的厨具:电磁炉、电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙 蛋糕 下午茶 乳酪蛋糕
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luck
luckily
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luck of the draw
luck out
lucky
lucky beggar
lucky break
lucky bugger
lucky charm
lucky devil
lucky dip
lucky dog
lucky escape
lucky number
县中秋宿(唐·姚合)
县中诸花多交代江君所栽牡丹已过芍药方盛偶(宋·苏辙)
县中迎石金山甘灵大士就放生池祈雨早上偕簿(宋·虞俦)
县主丁侯约游圭峰斋次以病不果赋此(明·陈献章)
县令罗公初导新河邀与小泛因呈同游诸公寓规(元末明初·张羽)
县令行(元·黄清老)
县作鹿鸣会屈致冷副端席半出诗侑一献次其韵(宋·孙介)
县僚祷雨盘藤庙连日大澍次韵黄超然(宋·王庭圭)
县内水亭晨兴听讼(唐·钱起)
县内闲居赠温公(唐·韦应物)
县北马上(宋·刘挚)
县南花下醉中留刘五(唐·白居易)
县厅书事(宋·袁采)
县厅独坐(元·洪焱祖)
县取脚色(明·陈献章)
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更新时间:2026/6/23 8:25:26