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诗文
蜜汁苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
雪碧
适量
配料
蜂蜜
适量
橙汁
适量
甜味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蜜汁苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
2
苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
3
取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
4
吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
小窍门
提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵..
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/12/2 16:57:01