“带鱼营养丰富，蛋白质、铜的含量都很高。具有补血益气，祛脂降压，养颜护肤，提高免疫力，保护心血管系统等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
醋烹带鱼的做法步骤
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1锅中倒入适量油，油温四成放入胡椒粒 -
2带鱼提前处理干净，用筷子夹入油中煎炸（油中放入盐，防止油迸溅） -
3两面煎炸金黄色 -
4两面煎炸金黄色 -
5控油捞出备用 -
6白糖、酱油、醋、料酒1:1:1：1兑成汁 -
7锅中放入葱姜段，大料等 -
8倒入兑好的汁，大火烧开 -
9放入适量清水，继续烧开 -
10下入炸好的鱼段，大火烧开 -
11改小火收汁，加入盐，直至充分入味即可
使用的厨具：平底锅
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